BAKERY

कंपाउंड अमोनियम बाइकार्बोनेट (बेकर्स अमोनिया)

बेकरी

बेक्ड उत्पादों में हल्की, कुरकुरी बनावट के लिए पारंपरिक खमीरीकारक (बेकर्स अमोनिया)।

फुसानहे कंपाउंड अमोनियम बाइकार्बोनेट, जिसे बेकर्स अमोनिया भी कहते हैं, एक पारंपरिक खमीरीकारक है जो बेक्ड उत्पादों में हल्की, कुरकुरी बनावट प्रदान करता है। यह बेकिंग के दौरान पूरी तरह विघटित हो जाता है, जिससे कोई अवशिष्ट या पश्च-स्वाद नहीं रहता, और यह सूखे, कुरकुरे उत्पादों के लिए आदर्श है। कुकीज़, क्रैकर्स, फ्लैटब्रेड और पारंपरिक पेस्ट्री में व्यापक रूप से प्रयुक्त। स्थिर परिणामों के लिए सोडियम बाइकार्बोनेट और खाद्य स्टार्च के साथ पूर्व-मिश्रित। कैटरिंग के लिए 1.2 किग्रा कैन और इंडस्ट्रियल उत्पादन के लिए 25 किग्रा बल्क बैग में उपलब्ध।

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मुख्य लाभ

यह उत्पाद क्यों निर्दिष्ट करें

Produces light, crisp textures in baked goods
Decomposes completely during baking — no residual taste
Ideal for cookies, crackers, flatbreads and traditional pastries
Pre-blended with sodium bicarbonate and edible starch for consistent results

उपलब्ध पैकेजिंग

पैक फ़ॉर्मेट

1.2 kg × 8 cans
25 kg × 1 bag

तकनीकी जानकारी और विशिष्टताएँ

विशिष्टताएँ

उत्पाद प्रकार	Food additive / compound leavening agent

तकनीकी दस्तावेज़

दस्तावेज़ और नमूना सहायता

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