BAKERY
복합 중탄산암모늄 (베이커스 암모니아)
베이커리
과자에 가볍고 바삭한 식감을 주는 전통 팽창제(베이커스 암모니아).
푸산헤 복합 중탄산암모늄, 일명 베이커스 암모니아는 과자에 가볍고 바삭한 식감을 주는 전통 팽창제입니다. 굽는 동안 완전히 분해되어 잔맛이나 뒷맛이 남지 않아 건조하고 바삭한 제품에 적합합니다. 쿠키, 크래커, 납작빵, 전통 과자에 널리 쓰입니다. 일정한 결과를 위해 탄산수소나트륨 및 식용 전분과 기배합되어 있습니다. 1.2kg 외식용 캔과 산업 생산용 25kg 벌크 포장으로 공급합니다.
핵심 장점
이 제품을 지정해야 하는 이유
- Produces light, crisp textures in baked goods
- Decomposes completely during baking — no residual taste
- Ideal for cookies, crackers, flatbreads and traditional pastries
- Pre-blended with sodium bicarbonate and edible starch for consistent results
사용 가능한 포장
포장 규격
- 1.2 kg × 8 cans
- 25 kg × 1 bag
기술 정보 및 사양
제품 사양
| 제품 유형 | Food additive / compound leavening agent |
|---|
기술 문서
문서 및 샘플 지원
아래 이름은 카탈로그 선택명으로, 승인된 SKU 사양이 아닙니다. 표기된 포장 규격은 제품 수준입니다. 정확한 변형, 포장, 재고 및 목표 시장은 담당 팀에 확인하세요. COA는 특정 생산 배치에 적용되며 배치 확인 후 제공됩니다.
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자주 묻는 질문
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